Donuts au four

par Le Sceau de l'Appétit  -  11 Août 2016, 07:17  -  #Goûter

Cela faisait un certain temps que mes loulous me réclament des donuts ! !

Pour une première, j'ai testé la méthode des donuts au four (trouvé sur http://www.recette-americaine.com/donut/recette-donuts-four.php)

1 oeuf

1 sachet de levure boulangère

450 g de farine

50 g de sucre

1 pincée de cannelle

1 pincée de noix de muscade

1 pincée de sel

90 g de beurre

20 cl de lait

Faire tiédir la moitié du lait, ajouter la levure puis une cuillère à café de sucre au mélange. Ajouter le reste de sucre. Laisser reposer 10 minutes. Ajouter le reste du lait, l'oeuf, la cannelle et la noix de muscade,le sel et le beurre fondu Incorporer la farine petit à petit, pétrir jusqu'à ce qu'elle soit homogène Laisser la pâte gonfler dans un saladier recouvert d’un torchon pendant une heure Dégazer la pâte

Préchauffer le four à (200°C).Faire un rouleau avec la pâte, et couper des rondelles. Faire des anneaux avec les morceaux coupés.

Beurrer une plaque et y poser les donuts Beurrer un peu les donuts Laisser les donuts reposer 20 minutes Les faire cuire 8 à 10 minutes Pour le glacage : sucre glace + blanc d'oeufs + cacao (facultatif)

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