les pancakes du canada

par Le Sceau de l'Appétit  -  11 Août 2016, 07:15  -  #Goûter, #Viennoiseries

💟💟Le week end ça se fête ! ! On prend le temps, on savoure son petit déjeuner.... c'est le moment idéal pour des pancakes! !!!💟💟

Je les prépare la veille au soir, pour que le matin, il n'y ai plus qu'à les cuire 😊

4 oeufs (jaunes et blancs séparés )

300ml de lait

300g de farine

1 sachet de levure chimique

4CS de sucre

2 pincées de sel

Blanchir les jaunes avec le sucre, ajouter le lait, puis la levure et la farine tamisée. Bien mélanger que ce soit homogène. Monter les blancs en neige avec les 2 pincées de sel. Les ajouter a la préparation précèdente. Laisser reposer la nuit.

Et le matin il n'y a plus qu'à les cuire à feu moyen, dans une crépière.

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