Muffins au curry

par Le Sceau de l'Appétit  -  14 Octobre 2016, 17:37

 

A l'approche du week end on a envie de décompresser ! ! Pourquoi pas autour d'un petit apéritif !

La recette de ce soir, est une recette ou l'on mélange le sucré avec la douceur du raisin et le salé, avec le curry !

 

  • Pour 10 Muffins :

3oeufs

120g de crème liquide entière

75g d'huile d'olive

80g de gruyère râpé

2 CS de curry

Sel fin

160g de farine

1 sachet de levure

150g de raisin blond sec

 

Préchauffez le four à 170 ° C

Cassez les oeufs dans un saladier et battez - les avec la crème et l'huile d'olive.  Sans cesser de fouetter, ajoutez le curry et le gruyère râpé , salez légèrement.

Versez la farine et la levure dans un second saladier, ajoutez les raisins bien mélanger. Incorporez le tout à la préparation précédente et mélangez pour bien homogénéiser l'ensemble.

Versez la pâte dans des caissettes en papier,  ou dans des moules à  muffins. Enfournez pour 25/30 minutes selon votre four. 

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