Tortillas-galettes à fajitas

par Le Sceau de l'Appétit  -  3 Mars 2017, 08:00  -  #Recettes Salées

 

Pour changer un peu, pourquoi ne pas tenter, de faire les fajitas soit même ? rien de plus simple !!

  • Pour 6 galettes 

250 g de farine 

5 cl (50 g) d'huile de colza

130 g d'eau tiède 

1 cc rase de sel 

 

Mélangez la farine et l'huile, ajoutez l'eau salée. Il ne faut pas que la pâte soit trop collante. Formez une boule, puis mettez la au repos dans un torchon pendant une heure à  température ambiante.

 

Faites des  boules de tailles plus ou moins identiques (environ 60 g).

Etalez-les sur le plan de travail fariné. Elles doivent être très fines.

 

Cuire à feu moyen dans une crêpière sans matière grasse, 1 minute de chaque côté.

Elles gonflent à la cuisson pas de panique c'est normal !!

Il n'y a plus qu'à garnir selon vos envies ! 

Bon appétit :-)